麺堂イズム

こだわり創作ラーメン&つけ麺が楽しめるお店

白と木を基調としたラーメン屋とは思えないオシャレな外観と店内。
様々なこだわりの創作ラーメンがあるが、その中でも「つけ麺」が大人気。

キラキラと艶やかに輝く麺は、コシがあり、小麦の風味を豊かに感じる。鶏白湯と白ハマグリ(ホンノビス貝)の出汁が効いたつけ汁は、濃厚な味わいながらくどくないので、女性に人気なのも頷ける。途中でレモンを絞れば爽やかな酸味が広がって味変を楽しめる。

期間限定のラーメンやつけ麺、トッピングなど細部にまでこだわりを感じ、何度も通いたくなるお店。

麺堂イズムの店舗情報