麺屋 板橋

老舗で修業した店主が作る、黄金スープの佐野ラーメン

2025年11月にオープンした、佐野らーめん好きの間でも注目を集める『麺屋 板橋』。佐野らーめんの老舗『おぐら屋』で修業を重ねた店主が、その味と技を受け継ぎ、新たな一歩を踏み出した店だ。店舗前には広い駐車場も設けられ、車で気軽に立ち寄ることができる。

同店の魅力は、佐野らーめんらしい澄んだスープと、お店で作る自家製のちぢれ麺。
看板メニューの『ラーメン』は、あっさりとしたやさしさの中に、しっかりとしたコクを感じられる一杯だ。透き通ったスープがちぢれ麺によく絡み、麺の食感とともに楽しめる。

メニューには、定番の『ラーメン』をはじめ、チャーシューが5枚のった『チャーシューメン』や、『旨辛ラーメン』『濃厚胡麻ラーメン』などが並ぶ。王道の一杯から趣向を凝らしたメニューまで、その日の気分に合わせて選べるラインナップだ。

もう一品注文するなら、皮から手作りする餃子も外せない。もちもちとした皮の中には、国産野菜の甘みとひき肉の旨みがたっぷり。素材のおいしさを存分に楽しめる人気の一品となっている。

店内には、カウンター席やテーブル席、小上がり席を備える。一人での食事はもちろん、家族連れやグループでも利用しやすい。

澄んだスープと自家製のちぢれ麺、そして国産野菜のおいしさが詰まった手作り餃子。『麺屋 板橋』で、こだわりの一杯を堪能してみてはいかがだろうか。