中華料理美華

元銀座アスター本店料理長が作る絶品中華

中国料理の名店銀座アスターで17年働き、銀座本店の料理長も務めたオーナーシェフが、奥様の故郷である栃木に「中華料理 美華」を構えたのがもう20年以上前。その腕と味に惚れ込んだ常連客が多く集まる。

ランチの人気メニューは店名にもある美華麺。
銀座アスターでも人気の亜寿多麺をアレンジしたメニューで、あっさりした醤油ベースのスープに4種類の味噌をブレンドした餡かけ炒めが深いコクをあたえている。自家製ストレートの細麺は歯ごたえがあり、スープとの相性も抜群。
食べるごとに味わいが変わる、中華の技を詰め込んだ絶品の一杯を破格で提供している。

夜は完全予約制でコース料理のみ。
大皿をシェアするのではなく、一人分ずつ提供されるので、ゆっくりと味わえる。
彩り鮮やかな前菜、アメリケーヌソース仕立てのエビチリなど、シェフ自慢の様々な料理が堪能できる。
予算に応じて当別メニューも対応してくれるので、人数や好みに合わせて気軽に相談してみるのもいいかも。
銀座アスター本店料理長が作る絶品の中華料理。ぜひ一度味わって欲しい！