鬼ひも川
50年の時を経て現代に蘇った秘伝の幅広麺
お土産になにを買おうか、迷ったことはありませんか？サノメディアがお薦めする「みやげもん」第3回は、創業明治27年、群馬県館林市に百二十年以上続く老舗花山うどんさんの「鬼ひも川」をご紹介します。
大正時代に2代目店主が考案し、昭和中期に一度廃番となるも、現在の５代目により復刻を遂げた茹で上がり幅約５センチという「鬼ひも川」。インパクトのある幅だが、厚みは透けるように薄く、女性やお子様にも食べやすい絶妙なバランス。うどん天下一決定戦では、2013年から3連覇を成し遂げた逸品なのです。これからの暑い時期には冷たく“ざる”で、モチっとした食感とツルッとした喉越しを爽やかに味わってください。様々な食材との相性が良いので、季節に合わせた調理法で楽しめます。
太く長くの想いを込めて、大切な方へ届けてみませんか？
ひも川って？
全国各地に様々な名称の名物幅広麺がありますが、群馬県のご当地幅広麺は「ひも川」と呼ばれます。
麺の幅は製造所により異なり、調理法・食べ方も店や家庭により様々です。
鬼ひも川
- 3人前つゆ付き
- 二味詰合せ（伝承つゆ・鶏だしカレーつゆ）
- 二味詰合せ（伝承つゆ・胡麻みそつゆ）
株式会社 花山うどん
公式ホームページより詳細情報をご覧いただけます。