手打ちラーメン 押山

工夫を凝らした王道佐野らーめん

動物系にほんの少し魚介を加えてまろやかさを出しているというスープは、ついつい飲み干してしまうほど美味しい。
店内で青竹手打ちしている麺は、ほどよいコシとモチモチ感、そしてプチっと歯切れが良い独特の食感がたまらない。

手作りの大きな餃子はモチモチの皮にパリッとした焼き目、たっぷり入った餡のシャキシャキ感が絶妙。
噛み応えがあるチャーシューも人気で、チャーシューメンやチャーシュー丼をオーダーする方も多い。

田村屋で学んだ技術を磨きあげ、工夫を凝らした至極の一杯をぜひ味わって欲しい。