ケーキ工房 モンテ

ワクワクしながらケーキを選ぶ楽しさを。
ファミリー層に支持されるかわいいケーキ屋さん

佐野市植下町周辺は佐野ラーメンの名店が軒を連ね、市民のみならず観光客も数多く訪れるエリアだ。

2010年、ある人気ラーメン店の隣にオープンした同店は口コミで話題になり、ほのぼのとした店構えと相まってファミリー層を中心に人気に。「かわいらしさ」が店づくりのコンセプトだけあって、特に小さなお子様連れに支持されている。

店内に入って真っ先に気づくのは、ショーケースの前に置かれた小さな踏み台である。聞けば、小さなお子様でもショーケースに並んだケーキを選べるように設置したとのこと。
「子どもたちにもワクワクしながら、好きなケーキを選んでほしいと思いました」と、オーナーシェフ・小藤成紀さん。優しい気遣いがうれしい。

そんな同店の人気ナンバーワンは、香ばしさと濃厚なクリームの味わいが決め手のクレームブリュレである。修行先である埼玉県加須市の老舗洋菓子店の味をアレンジし、子どもから大人まで老若男女に愛される独自の味わいに仕上げた。注文後、表面をパリパリに焼いてくれるのも人気の秘密だ。

「洋菓子づくりは『想い』が大切です。例えばバースデーケーキは誰の誕生日であるかが重要で、つくり手としては主役の顔を思い浮かべながらケーキを作っています」

笑顔がトレードマークの小藤さん。「おいしく、楽しく、幸せに」をモットーに、一つひとつの洋菓子に丹精を込める。

▲お子様用の踏み台「よく見えるよ！」

▲生クリームをたっぷり使用したプリンよりももっと濃厚なクレームブリュレ 270円(税込)

▲なかよしいちごの生ショートケーキ 6号サイズ／4,100円(税込)
いちごの生ショートケーキにかわいいイチゴちゃんをのせた、人気のホールケーキ。ふわふわなスポンジと、フレッシュクリームが絶品のケーキです。

ケーキ工房 モンテ