Art de Vivre

時間がゆっくりと流れる店内で手作り料理を味わう

静かな住宅街にある、石造りの外壁が印象的なお店「Art de Vivre（アールドヴィーヴル）」は、今年で14年目を迎える。店名の由来は、フランス語で個人を尊重しながら暮らしを楽しむという「概念」とのこと。
お店を訪れるお客様が、それぞれの楽しみ方で過ごしていただきたいとの想いが込められている。

「建造物が好き」という店主の趣向が凝らされた外観は、大谷石を使っており格式高い印象。ところが店内に一歩足を踏み入れると、まるでパリに来たかのような可愛らしい空間が広がる。ゆったりとくつろげるソファ席で、仲の良い友達や家族と楽しむ食事は、つい時間がたつのを忘れてしまう。

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ランチコースの定番『オニオンソースのハンバーグ』は、ボリューム満点でありながらフワフワとした軽い食感で、お客様の間でも評判だという。ソースのフルーティな甘さの秘密は、3種類の果物とワインを隠し味に使い、手間ひまをかけて作っているから。

『ポルチーニ茸のパスタ』は、口に入れた瞬間きのこの旨味が広がる一品。パルミジャーノ・レッジャーノやクリームソースと相まって、濃厚な味わいと豊かな香りで満たされる。

食後のデザートには自家製のシュークリーム。サクサクの生地の中にたっぷり入っているのは、カスタードクリームに生クリームを合わせたディプロマットクリーム。濃厚でリッチな味わいながら、重すぎずさっぱりと食べられる。

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豪華な赤いシャンデリアを主役にしてインテリアを揃えたという内観は、まるでヨーロッパ旅行をしているかのような気分に浸れる。バーカウンターはアメリカの可愛いホテルにインスパイアされたそうで、男性のおひとり様がハンバーグを食べに立ち寄られることも多いとか。

Art de Vivreは、会話を楽しみながら、ゆったりと食事を味わいたいときにピッタリのお店。「丁寧に料理をお出ししたい」という店主の穏やかな接客と、心地よいBGM、そして美味しい料理の数々が日ごろの疲れを癒してくれる。