野村屋本店

「グリーンカレー×耳うどん」和風仕立てでマッチング

創業明治40年の老舗そば処、野村屋本店。数あるメニューの中でも一際目を引く「グリーンカレー耳うどん」は、市内の仙波町に伝わる郷土料理“耳うどん”が入ったグリーンカレーだ。ほうれん草で色付けされた緑色のカレーは自家製麺つゆがベースになっており、トッピングに温泉卵が乗っていたりするなど本場タイとは一味違った和風仕立てになっている。もちもち食感が美味しい耳うどんは、グリーンカレーと一緒に食べたときに濃厚でまろやかな味わいになるよう試行錯誤を重ねたこだわりのバターテイスト。シメは“お茶碗ライス”を追加オーダーして、残ったカレーをかけるのが通の食べ方だ。ぜひご賞味あれ。

野村屋本店