Vol.2　ピリッと優しい辛さ「唐沢亭」

今回私がいただいたのは、味噌の甘さと優しい辛さが絶妙にマッチした、唐沢亭さんの「北の辛口味噌らーめん」。

たっぷりのもやしと、青ネギ、さらに大きなチャーシューが乗り、見た目もかなりボリューミー。赤いスープは一見「結構辛そう…？」と思わせるが、味噌の甘さが辛さをほどよく包んでくれるのでおいしく食べられる。
少し太めでコシのある平打ち麺は、辛味噌のスープがよく絡み濃厚な味わいに。食べ進めていくと辛さが徐々に蓄積されヒリヒリッと感じるが、味噌だけでなく野菜の甘みも凝縮されているので、箸が止まることなく完食できた。

「辛い！」というよりは、「甘辛い！」という感覚。辛いものが苦手な人でもチャレンジできる、優しい辛さのラーメン。
他にもあっさりしたメニューや王道佐野らーめん、他にはない珍しいメニューも多いので、何度行っても新鮮な気持ちで楽しめそう。

紹介記事はこちら▼

さのらーめん 唐沢亭王道の佐野ラーメンも こだわりの変わり種ラーメンも