パン屋 アバカット

生地が好きな人にも、
具材とセットでパンが好きな人にも

高萩町にあるパン屋 アバカットは、オープンから10年が経つ。当初は、Boulangerie Abakatだったが、現在は「パン屋 アバカット」として営業している。

「横文字のかっこいいお店にしたかったんです。でも、作ってるパンは日本人向けのパンがいっぱいあるし、全くフランス的ブーランジェリーじゃない。やっぱり『町のパン屋さん』なんだって。この10年間で凝り固まった変なこだわりがなくなっていったんだと思います（笑）」と奥様の由美子さん。

とはいえ、ナチュラルカラーのお洒落な店内には、ハード系からサンドウィッチまで幅広い種類のパンが並ぶ。看板メニューの抹茶ブレッドは安定した人気だが、目掛けてくる人がいるくらいに惣菜パン人気も高いのだという。

また、オーナー夫妻の子育て経験から「このままじゃ、子どもが食べられない」と安心して食べてもらえる内容に改良。子どもっぽ過ぎたキャラクターのパンは動物へと変更して、みんなが楽しめるパンへ。

忘れてはいけないのが泣く子も黙る“たまごぱん”。「体調が悪くても食べられる」「テスト期間中に食欲のない子どもが食べてくれた」と大好評。丸く食べやすいサイズでふわっとした食感。プレゼントにも最適だ！
生地が好きな人にも、具材とセットでパンが好きな人にも楽しめるパン屋 アバカット。これからもファンが増えていきそうだ。