GOURMET, 過去の特集

モチモチ、ホクホク。老舗いもフライ店の懐かしい味。

vol24_idei006佐野厄除大師から少し離れた場所にある「いでい焼そば店」。この街に住む人たちも「いもフライ」と「焼そば」を買いにたくさん足を運ぶ老舗。大きくてくびれのない「いもフライ」は大人も子供もみんな大好き。ホクホクの男爵芋を包む外のころもはカリッと、中のころもはもっちりとした食感。オリジナルソースと絶妙に絡み合ってさらにもう1本が食べたくなる。熱々の揚げたてはもちろん美味しい、時間を置いてソースのしみ込んだしっとりいもフライも◎。

元気なお母さんたちが温かく出迎えてくれるこの店。串にさされたイモに下地のころもを付けてその上にもう一度ころもを付ける。油に入れてから2~3分、取り出す感覚はこれまで培ってきた経験がなせる技。ソースをつけてパックに入れる一連の動作を基本的に二人で手際よく分担して営業し、いつでも美味しい「いもフライ」をお客様に提供している。平日でも約300本を販売し、休日にはもっと増えるという人気の1本。街のおやつとして大人気の「いでい焼そばのいもフライ」をご賞味あれ。


いでい焼きそば店

栃木県佐野市上台町2096
0283-23-1545
営業時間:10:00~19:00 月曜日定休(祝日の場合は翌日)

vol24_idei004



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です