GOURMET, SANOMEDIA ラーメンファイル

店主夫婦のこだわりと優しさを詰め込んだラーメンはホッと一息つける味。[らーめん処 匡]

 大通りを一本入ってみると、そこには心和らぐ空間「らーめん処 匡」さんがあります。おひとり様でもぷらっと入れるほど気さくで、小上がりも広いので小さなお子さんを連れたご家族にも優しいお店です。ハニカミながら手際よくラーメンをつくる旦那様と、配膳&おしゃべり係の奥様の二人で切り盛りしています。

 人気ナンバーワンは『チャーシューめん』。厚いのに崩れもなく綺麗な切り口からも丁寧に作られてることが感じられるチャーシューが5枚。食感フワフワでございます。最後までアツアツの鶏ガラ豚ガラのスッキリまろやかスープ。やさしい口当たりでどこか昭和を感じさせる1杯です。このフワフワシュー、丸2日かけて丁寧に煮込んであるので、ジューシーなのにさっぱり!モチモチ皮の大きめ餃子には、これまた丸2日かけて仕上げたザク切り野菜の餡がたっぷり入っています。全てのメニューにご夫婦のこだわりと優しさが詰まっています。

 そして夜の部。配膳係の奥様が自慢の『おつまみ』を作ります。しかもその数、なんと30種類以上!居酒屋並みの豊富なメニューに、わたくし、驚き隠せず大興奮です。呑んで食べて、あがりでラーメン。お酒好き大人には幸せコースですね。

 オトクな平日限定ランチメニューも充実しています。お昼も夜も、ご夫婦の人柄を感じることが出来る「らーめん処 匡」さん。是非、味わってみてください。

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RAMEN DATA

【 麺 】
モチモチツルツルのしっかりとコシのある麺。
【 スープ 】
鶏ガラ・豚ガラ・野菜の旨みがよく出た琥珀色のマイルドなスープ。
【 チャーシュー 】
国産豚バラ肉使用。薄めの味付けで豚肉本来の旨みたっぷり。
【 ネギ 】
多めのネギがシンプルだけど良いアクセントに。


らーめん処 匡

佐野市大橋町3236-8
0283-21-0340
11:30〜14:00、17:30〜22:30
定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)
シンプルで優しい口当たりに、女性客も納得。おひとり様でも3世代でも飲んで食べてくつろげる、夜は居酒屋風めん処。

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